März 2018, kurz vor Ostern. Im Backhaus von 1892. Oben im Haus war die Dorfschule. Mit „Wäln“, Wellen, aus Obstholz, wird abends angeheizt. Anstrengend, viel Rauch und Holz für die 20 Bleche Streuselkuchen, die am Morgen gebacken werden. Der alte Backofen ist groß. Das Märchen von Hänsel und Gretel wird anschaulich, auch das vom sprechenden Brot im Ofen der Frau Holle. Fast schon experimentelle Archäologie.
